曹婉秀

现任青岛海洋生物医药研究院海洋功能制品研发室研发工程师，作为研发骨干，主要从事海洋来源活性脂质的精深加工和功能活性评价等工作。

海洋活性脂质研究

近五年来主持和参与项目包括中国博士后科学基金面上项目、国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划和山东省重点研发计划等共计5项，以及多项与知名企业合作的横向项目。近年来参与发表论文21篇，其中以第一作者发表SCI论文8篇，所发表文章分别被《Food Science and Human Wellness》、《Food Research International》、《The Journal of Nutritional Biochemistry》和《食品工业科技》等食品相关领域的杂志收录。